陳慶俐的今日頭條

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化哥倫比亞咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可雲林即溶咖啡送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化壺泡式咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，彰化精品咖啡企業禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東藝伎咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林精品咖啡中秋禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

咬一芽香椿，你便能品味到整個春天味道。 椿芽并不歸屬花之列，但是蒼勁的枯枝尖，頂著一撮嬌嫩的紅，在明媚的春陽下，薄若蟬翼般透明，溫軟的春風吹拂，像極了一朵花。 清人食香椿的嫩芽，謂之“吃春”，有迎新春之意。一夜春雨，那些暗紅已綻開在干癟的枝尖，一塵不染。香椿芽啊，有著春天清明的氣韻，是屬于鄉村。 家鄉，庭院前后總會種上幾株椿樹，似乎這是一個村莊或院落的特有標志。椿樹長得極慢，似乎歲月繞它而過。早春三月，一場潤如酥的細雨后，我便隨母親采摘香椿芽兒。親手采摘才叫一個鮮嫩呢！低的，采茶般擇下枝椏鮮嫩青翠的椿芽，上面頂著晶亮的露珠兒。高的，則用一長長竹竿綁上鐵絲鉤，輕輕旋轉，清脆的“啪”一聲，在乍暖還寒的風中輕輕飄落。 母親把椿芽洗凈，開水里焯一下，切碎，拌以豆腐，一清二白，煞是可人，加花椒、食鹽姜蒜汁調勻，再滴上小磨香油。悠遠的清香，將你從冬藏的灰暗中喚起，春天便彌漫在這恒久的余香里。第一茬嫩芽香氣溫和婉約，再摘，香味更直白更刺鼻些，腌制，待顏色變作墨綠色，香味兒就自然了。 母親托人捎來鹽搓噴香的椿芽，吃一口，春光里，思念滿懷，這是母親清寂生活的一份牽念。古時“椿萱”代稱父母，父親為“椿庭”，母親為“萱堂”，人生路上，幾番風雨，是這份溫厚的親情支撐著我們堅強地走下去。 香椿的香，幽遠，恒久。清代才子李漁在《閑情偶寄》中，對香椿推崇備至：“菜能芬人齒頰者，香椿頭是也。” 兒子喜吃香椿水餃，我燙一下椿芽，用刀抹碎，加雞蛋做成餡，挽袖搟面皮包之，四指交疊拇指輕輕一擠，肚皮鼓鼓又玲瓏秀氣的餃子做成。少頃，水餃在鍋中翻騰漲肚，漂浮在水面，猶如白鴨戲水。盛在盤內，兒子片刻掃光，那小臉的神色，真是意猶未盡。 因為兒子，丈夫便在樓下種了幾株小椿樹。他格外用心，澆水并施以芝麻餅。椿樹芽剛冒紅，便扣上雞蛋殼，滿樹生蛋，兒子歡喜得雀躍。那嫩紅的芽兒，在溫暖的呵護下，恬然汲取著精華，在蛋殼里蜷曲生長，形如佛手。丈夫牽著兒子的小手，天天望。我忽地想起一句詩：“知君此去情偏切，堂上椿萱雪滿頭。”父愛總是沉默的。 香椿樹的芬芳，在靈魂深處搖曳著。其實幸福只是一種感受，有愛的日子，每一天都是美麗的。 >>>更多美文：抒情散文

人老心不老，夕陽無限好 2020-12-13 欄目分類：抒情散文 標題分類：優美散文 南懷瑾說：三千年讀史，不外功名利祿；九萬里悟道，終歸詩酒田園。是啊！人活一輩子生命有限，這短短幾十年，我們握不住的東西太多，只有做到看淡一切，凡事不強求，不為往事憂，不辜負歲月，身體健康，家庭安穩，就是富足。只要心態好，寬容對待生活中的所有，不求大富大貴，但求一家人平平安安過好每一天，就是幸福，就是知足。 我們來到世上，從牙牙學語到慢慢走向成熟，看著自己的年華一寸一寸干涸卻無力挽留，這確實是很無奈的事情。但老是一種自然的規律，誰也無法違逆。所以，老年人也要活出屬于自己的美感，即使步履蹣跚，也要讓自己帶著智慧，一路行走，一路品味，一路經歷，來靜靜享受這美麗的過程，讓剩下的日子美得莊嚴，美得凝重。就像有人說的：生命是單程路，不論你怎樣轉彎抹角，都不會走回頭，你一旦明白和接受這一點，人生就簡單得多了。 叔本華也說過：老年時最大的安慰莫過于意識到，已把全部青春的力量都獻給了永不衰老的事業。因此，別等老了，什么都干不動了，再惋惜頓足，留下遺憾重重，到那時，一切已是追悔莫及。所以，只要生活還能自理，不牽扯兒女，就好好活著，若是懂得知足常樂，無愧于心的活過，才不虛此行。雖然回味這一生沒有轟轟烈烈，但我們要有一個好的心態和審視生活的眼睛。因為心態是心情的向導，我們載不動別人，但可以豁達自己，灑脫地活好當下。只要有一顆淡泊從容之心，就是快樂的源泉，就是今生最大的財產。 人活著，每個人都會老，可是老了并不可怕，老了也是一種人生滋味。就像白巖松所言：走到生命的哪一個階段，都該喜歡那一段時光，完成那一階段該完成的職責，順生而行，不沉迷過去，不狂熱地期待著未來，生命這樣就好。是啊！人生在世，該來的始終會來，即便曾經再盛美，也是過去時，沒有人能改變宿命的方向，唯有打起精神向前看，淡然從容的面對眼前，如此，便是最好的怡然！只要有一顆不老的心，擁著好心情和熱氣騰騰的靈魂過每天，就是富有，就是豐盈。 正所謂：如果你的心靈很年青，你常常會保持許多夢想，在濃重的烏云里，你依然會抓住金色的陽光。活著，不求所有的日子都盡善盡美，只愿每一天都承載著健康，浸潤著溫暖。因為人生千燈萬盞，不如心燈一盞。活得累是因為左右你心情的東西太多，看淡了，天無非陰晴，地只是高低，不悲不喜便是晴天。只要心態不老，就沒有什么能把我們打倒！ 要知道這一生，沒有誰能夠永葆青春的容貌，即使你再有錢，也阻止不了歲月的刻刀將我們的臉上刻上皺紋，但若是保住年輕的心，讓自己在開心中過每天，那么世俗的束縛就無法羈絆我們前行的腳步。所以，生活本不苦，苦的是欲望過多；人心本無累，累的是背負的太重。若想心態永遠年輕，就要擁一份淡然之美，守一顆淡泊之心，讓自己在優雅中慢慢地走向天堂，這樣，我們的晚年，才會多姿多彩，我們的人生，才能畫上完美的句點！所以說：人老心不老，夕陽無限好！ 作者：雅致，自由撰稿人。清苑竹語平臺專欄作者，作品多見于省內外各大報刊和網絡平臺。喜歡閱心儀的書，以稚拙之筆抒寫夢之心語，用每一份感動收藏點滴美好！ >>>更多美文：優美散文

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